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2017-11-20 來源 :公益時報??作者 : 徐輝
多年來，李錦記一直致力于產品管理、環境保護、關懷員工和社會公益方面的可持續發展。
李錦記秉承“100-1=0”的品質管理理念，確保產品堅持最高的食品安全標準。與此同時，李錦記部分產品的玻璃瓶重量從2008年的370克減少到2016年的265克，僅去年一年減少的玻璃瓶就相當于香港平均每年玻璃瓶廢棄量的15%。除此之外，李錦記還投入巨資，在新會生產基地建設了清潔能源系統，為環境保護貢獻企業的力量。
去年一年，李錦記在社會責任領域的表現不俗。
1、李錦記攜手孔子學院關懷漢語志愿者，向海外傳播中華優秀飲食文化
百年民族品牌李錦記自2012年6月起，就與國家漢辦簽署合作備忘錄，攜手致力關懷志愿者，在全球范圍內發揚中華優秀飲食文化。
2013年7月，李錦記與國家漢辦共同制作和發布《中國烹飪教材》，通過這些教材幫助志愿者提高烹飪技藝，并完善豐富全球孔子學院教學課程。在2014年9月，李錦記受邀出席了在北京舉行的首個全球“孔子學院日”啟動儀式;2015年12月，再次出席在上海舉行的第十屆孔子學院大會，均獲得國家領導人的親切會見。
至2016年，在與國家漢辦的合作中，李錦記開始向海外志愿者捐贈具有當地特色、并且本地采購的醬料產品。同年12月，在英國倫敦舉辦的孔子學院漢語教師志愿者崗中培訓中，李錦記向志愿者贈送了200多份有當地特色的李錦記醬料產品。
2017年，李錦記隨國家漢辦一起，先后來到澳大利亞、新西蘭、緬甸、法國和西班牙，為當地漢語教師志愿者帶去“家鄉的味道”。李錦記提供的在本地采購、適應當地食材烹飪需要的“本地貨”，受到廣大志愿者的歡迎。
2017年4月，國家漢辦志愿者工作處處長郭驕陽(中)和李錦記中國企業事務總監陳姝(右)共同向孔子學院新西蘭志愿者代表贈送醬料
2017年7月，李錦記與國家漢辦一起慰問孔子學院緬甸漢語教師志愿者
2、助力廈門金磚會晤，李錦記展示百年民族品牌卓越品質
2017年9月，金磚國家領導人第九次會晤在福建廈門隆重舉行。百年民族品牌李錦記成為廈門金磚會晤的調味品供應企業。這是繼2008年北京奧運會、2010年上海世博會和廣洲亞運會以及2016年杭州G20峰會后，又一國際盛會對李錦記卓越的品質給予高度認可。
作為高規格國際首腦會議，金磚會晤對食材品質的要求十分嚴格。早在2017年5月，李錦記就接受了省、市級食藥監及市場監管等部門的突擊抽查，又歷經層層篩選、嚴苛檢測，最終從眾多品牌中脫穎而出，榮膺廈門金磚會晤的調味品供應商。供應了包括舊莊蠔油、XO醬、蒸魚豉油、薄鹽醇味鮮等近30款產品。金磚會晤的每場國際宴會上，幾乎都能品嘗到由李錦記調制的佳肴，也讓中國味道更為世界所知。
李錦記之所以能夠如此得到各大國際盛會青睞，得益于始終將“食品安全”放在首位。李錦記認為食品安全是一個“從田間到餐桌”全過程管理，“100件事只要有1件事沒做好、沒做到，一切就等于0。”
李錦記供應金磚會晤產品順利起運
3、秉承可持續發展戰略，李錦記鑄就百年傳奇
作為一家從香港走向世界的百年民族品牌，今年6月，在香港回歸祖國20周年前夕，李錦記在上海舉行了“初心不貳·拾光正好”李錦記夏季媒體沙龍暨慶賀香港回歸20周年活動。
李錦記與全國主流媒體代表，不僅分享清華大學寧向東教授的新著《家族精神：李錦記傳承百年的力量》，還就20年來李錦記與祖國命脈息息相關、共同成長的經歷，以及李錦記鑄就百年傳奇的“秘訣”，做了詳盡回顧。
1888年，李錦裳在珠海南水發明蠔油，創立李錦記。歷經129年，橫跨三個世紀，傳承四代人，李錦記在傳承中尋求突破創新，從而鑄就了百年傳奇。除了堅守“永遠創業精神”，時刻保持與時俱進外，李錦記能夠延續129年的持續經營，還與李錦記所一直秉承的可持續發展理念有很大關系。
2017年6月，媒體記者在品牌展示走廊了解和感受李錦記129年的發展歷程
2017年6月，李錦記企業事務總監陳姝分享李錦記的百年企業文化
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