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2017-07-18 來(lái)源 :公益時(shí)報(bào)??作者 : 徐輝
2017年7月13日，由中國(guó)醫(yī)療保健國(guó)際交流促進(jìn)會(huì)指導(dǎo)、中國(guó)專業(yè)母嬰健康教育平臺(tái)干媽育兒聯(lián)合領(lǐng)先乳企荷蘭皇家菲仕蘭舉行“中國(guó)人喝奶習(xí)慣調(diào)查”結(jié)果發(fā)布會(huì)。調(diào)查顯示：，且乳品消費(fèi)的種類單一。我國(guó)人均乳品消費(fèi)水平低的問(wèn)題再度引起與會(huì)人士關(guān)注。
2017年6月，“中國(guó)人喝奶習(xí)慣調(diào)查”在京啟動(dòng)，調(diào)查采用宏觀研究、醫(yī)學(xué)專家訪談以及網(wǎng)絡(luò)調(diào)查相結(jié)合的方式，樣本覆蓋29個(gè)省區(qū)市，歷時(shí)一個(gè)月，最終獲得有效樣本5440個(gè)，其中54.6%被訪者正在哺育0~6歲嬰幼兒。調(diào)查數(shù)據(jù)庫(kù)包括被訪者基本信息以及日常食用奶制品情況，經(jīng)數(shù)量分析、交叉分析等專業(yè)統(tǒng)計(jì)分析得出中國(guó)人喝奶習(xí)慣調(diào)查結(jié)果。
“1988年，《中國(guó)居民膳食指南》中第一次提出了‘300克牛奶計(jì)劃’，即我國(guó)居民每人每天飲奶300克或相當(dāng)量的乳制品。這次調(diào)查結(jié)果顯示近八成老百姓喝奶量不達(dá)標(biāo)，這個(gè)現(xiàn)狀非常值得重視和急需改善。”中國(guó)醫(yī)療保健國(guó)際交流促進(jìn)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)王鐵城肯定了此次調(diào)查的社會(huì)意義。
調(diào)查得出三大核心發(fā)現(xiàn)：一、近八成國(guó)人奶制品攝入量極低;二、超七成中國(guó)人日常選擇牛奶和酸奶為主，種類單一;三、國(guó)人對(duì)乳品質(zhì)量和安全信心不足，影響消費(fèi)量。調(diào)查還顯示，影響國(guó)人奶制品攝入量少、提升緩慢主要出于“知識(shí)匱乏、喝奶習(xí)慣沒(méi)養(yǎng)成、奶制品種類少、謠言”四大原因。其中，國(guó)人最擔(dān)心奶制品的安全問(wèn)題，占總?cè)藬?shù)的57.9%，其次是奶源污染和含有激素，分別占45.7%和42.5%，發(fā)胖和致癌也是國(guó)人攝入奶制品所擔(dān)心的問(wèn)題，分別占24.3%和19.4%。
結(jié)合該調(diào)查數(shù)據(jù)，北京協(xié)和醫(yī)院腸外腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師、營(yíng)養(yǎng)專家陳偉分析指出：“食品安全和虛假謠言嚴(yán)重傷害了國(guó)人食用奶制品的信心，任何年齡段的人群都應(yīng)遵重科學(xué)，打消不必要的顧慮，足量、多元食用奶制品。奶類是每個(gè)人生活不可或缺的重要部分，是最佳的營(yíng)養(yǎng)食物之一，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松、緩解便秘等。”
此外，還特別對(duì)0~1歲嬰幼兒的喂養(yǎng)及奶制品消費(fèi)做了專項(xiàng)調(diào)查。結(jié)果顯示：超75%的中國(guó)家庭對(duì)0~1歲的寶寶進(jìn)行母乳喂養(yǎng)和混合喂養(yǎng)。北京大學(xué)第三醫(yī)院兒科副主任醫(yī)師張娟提醒媽媽們：1~3歲幼兒仍應(yīng)補(bǔ)充足量母乳和嬰幼兒配方奶粉;有條件的家庭應(yīng)給嬰幼兒攝入嬰兒配方奶粉至6周歲。
荷蘭皇家菲仕蘭中國(guó)高級(jí)副總裁楊國(guó)超在現(xiàn)場(chǎng)介紹，荷蘭兩萬(wàn)名奶農(nóng)是公司真正的擁有者，奶農(nóng)既是公司的老板，又是原奶的供給方，從根本上確保奶源安全和最終產(chǎn)品的品質(zhì)。“近幾年，我們透過(guò)菲仕蘭、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)和荷蘭瓦赫寧根大學(xué)聯(lián)合設(shè)立的中荷奶業(yè)發(fā)展中心，看到中國(guó)乳業(yè)發(fā)展穩(wěn)健。我們也一直和行業(yè)協(xié)會(huì)緊密合作，在牛奶的好處和科學(xué)選用奶制品方面做了力所能及的科普工作。針對(duì)這次調(diào)查反映出的乳品認(rèn)知不到位、認(rèn)知誤區(qū)，我們后續(xù)會(huì)開展相關(guān)的科普宣傳，希望能幫助老百姓放心、安心喝奶。”
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