9月16日，國內首家食物銀行淘寶店“綠洲盛食社”正式開業，店鋪內的臨期食品都來自商家捐贈。有需要的人群可以在淘寶app上搜索“綠洲盛食社”或“綠洲食物銀行”，免費下單，包裹送貨上門，不用再前往線下固定領取點。

    據了解，食物銀行54年前誕生于國外，其將募捐來的食品發放給需要幫助的群體。目前，這個以傳統門店為主的公益項目正在中國探索新模式：依靠淘寶平臺完善的食品安全監管機制、成熟的物流系統，與即將浪費的食物“賽跑”，讓更多需要幫助的人獲益。

    作為國內唯一一家全球食物網絡（GFN）成員，綠洲食物銀行此次借助淘寶探索線上食物公益新模式，在全世界范圍內都有示范意義。

    淘寶店自助申領

    讓受助者更有尊嚴

    每天上午，上海浦東新區峨山路的綠洲食物銀行門口都會排滿等待領取食物的人。綠洲銀行授權全國各地的304家非營利機構、社區、學校作為分發點，共有5萬多名志愿者，參與臨期食物的分揀和派發。

    綠洲食物銀行自2014年年底成立以來，共幫助239家食品廠商“搶救”了1000多噸即將浪費的臨期食品，免費發給需要幫助的群眾100多萬人次，機構連續三年獲得中央財政支持。

    據悉，全球所有食物銀行都是傳統的線下門店模式，人力成本高、發放效率低、受益群眾范圍小。此次開通網上食物銀行，是為了提升食品分發的速度和效率，覆蓋更多人群。同時，網購下單的領取方式，讓受助者更有尊嚴。

    此外，淘寶、天貓上很多食品企業找不到捐贈渠道，大量臨期食品或有瑕疵的食品被銷毀。甘肅臨洮“隴百味特產”淘寶店店主楊立青首次嘗試“云捐贈”：提供捐贈商品鏈接和數量，由綠洲盛食社淘寶店上架；用戶下單后，直接從臨洮的倉庫發貨給消費者，大大節省了捐贈食物轉運的時間和成本。

    “綠洲盛食社”還將借鑒綠洲食物銀行防止食品浪費的辦法：領取食物需要核實身份，每人每天限領一份等，把有限的食物送給最需要的人。此外，他們還在淘寶店鋪內掛出“倡議書”，呼吁大家不要“薅羊毛”。倡議書得到網友積極回應，豆瓣摳門小組、豆瓣臨期食品小組，都置頂了網友轉載的倡議帖子。

    精準匹配給需要的人

    臨期食品物盡其用

    聯合國糧農組織指出，全球每年約三分之一的糧食、約13億噸被浪費，同時有8%的人口處于饑餓狀態。在中國，《反食品浪費法》劍指 “舌尖上的浪費”，性價比高的臨期食品被更多人接受。淘寶聯合科普中國發布的《臨期消費冷知識報告》顯示，過去一年，有210萬人在淘寶上選購臨期食品。華東理工大學FDA研究中心副主任劉少偉教授表示，“臨期食品不等于過期食品，在保質期內正確儲存，品質和安全性沒有問題，可以放心食用。”

    讓臨期食品發光發熱，有助于減少社會資源浪費，還能幫助到真正需要幫助的人群。上海綠洲公益發展中心理事長、“綠洲盛食社”負責人李冰告訴記者，綠洲食物銀行未出現過一起投訴和食品安全事故，這緣于多年來他們建立的食品可追溯流體系。他們對食品捐贈、入庫、分發等每個流程都會詳細記錄在案；對企業捐贈，有詳細的審批流程。除食品安全（生產經營許可證、生產日期、保質期等）外，操作衛生、員工健康、運輸貯藏過程都是關鍵指標。“綠洲盛食社”的所有食品，都會執行同樣的標準。

    中國社會科學院食品藥品產業發展與監管研究中心主任張永建認為，消費者對臨期食品認知越來越理性，為臨期食品投入到公益提供了良好的外部環境，讓臨期食品物盡其用、減少浪費。特別是近年我國對公路等基礎設施以及“新基建”的完善，加上淘寶平臺完善的食品安全監管機制和完善的物流系統，給傳統“食物銀行”插上了數字化的翅膀，讓臨期食品惠及更多需要幫助的群體。

    （據中國經濟網）