在李錦記有一個公式，就是“100-1=0”，指的是如果做一百件事，有一件沒有做對，就相當于白做。

    在環境保護方面，我們善用資源，減少對環境的不良影響。在新會的生產基地投資了450萬美元用于清潔能源，一共節省了3384噸煤炭；為了節省玻璃，把一部分玻璃瓶用塑料瓶替代，使得我們減少使用的玻璃可以建造46座盧浮宮的玻璃金字塔。

    李錦記有一個初心，叫做思利及人，造福社會和共享成果是這一理念的延伸。近五年來，李錦記捐贈超35000美元用于支持教育、基建和發揚中華美食。7年前，我們主張為貧困山區有學廚夢的貧困孩子提供三年職高的學習；從2012年開始，我們和孔子學院總部合作，為遠在他鄉的志愿者送去李錦記醬料。

    除此之外，我們也不忘對企業員工的關懷。今年10月，李錦記獲得了“亞洲最佳企業雇主”的獎項，這是對我們在員工敬業度和員工發展方面的高度肯定。