11月15日，2023年度中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)科研基金-百勝餐飲健康專項(xiàng)基金年會(huì)暨第十四屆餐飲健康學(xué)術(shù)研討會(huì)在江西南昌舉行，以“聚勢(shì)創(chuàng)新，共營(yíng)健康”為主題，匯聚權(quán)威專家和學(xué)者，共同探討餐飲營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域的新發(fā)展，助力健康中國(guó)建設(shè)。

　　百勝餐飲健康專項(xiàng)基金是 2007 年設(shè)立的公益基金，截至 2023 年，百勝餐飲健康專項(xiàng)基金已累計(jì)資助超過(guò) 100個(gè)科研項(xiàng)目，總資助金額超過(guò) 2500 萬(wàn)元。該基金已持續(xù)支持餐飲健康科研16年，也是百勝中國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康政策的體現(xiàn)。

　　在制定飲食營(yíng)養(yǎng)健康政策方面，百勝中國(guó)可謂先行者。

　　早在2004年，百勝中國(guó)就成為中國(guó)最早制定飲食健康“白皮書”的餐飲企業(yè)之一。經(jīng)過(guò)不斷更新升級(jí)，2023年初推出了最新版的《百勝中國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康政策》。

　　在這份營(yíng)養(yǎng)健康政策中，百勝中國(guó)提出了四方面重要內(nèi)容，首先，注重均衡膳食持續(xù)創(chuàng)新和改良。百勝中國(guó)希望通過(guò)推廣多樣化的食材、多種烹飪方式和持續(xù)優(yōu)化配方，推動(dòng)健康飲食的發(fā)展。

　　其次，提供多元選擇以滿足不同顧客的需求。

　　第三，積極開展健康科普，倡導(dǎo)健康生活方式。百勝中國(guó)攜手北京冬奧會(huì)、冬殘奧和杭州亞運(yùn)會(huì)，身體力行倡導(dǎo)運(yùn)動(dòng)，倡導(dǎo)健康生活方式。

　　第四是支持餐飲科研發(fā)展，為餐飲行業(yè)營(yíng)養(yǎng)規(guī)范制定提供科研支撐，同時(shí)提高消費(fèi)者的營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí)。