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2015-12-17 來源 :公益時報??作者 :
127年來，李錦記秉承“思利及人”的核心價值觀，憑藉“永遠創業精神”，將產品行銷全球，致力“發揚中華優秀飲食文化”的企業使命。李錦記在高起點的生產調味品的同時，重視企業的社會責任：為了中國的環保，早在燒鍋爐的時代，李錦記就情愿承擔高成本壓力，使用清潔能源;而生產的產品，遵循的是全球的最高標準。
2015 年10月，“李錦記連續蒸煮及圓盤制曲系統”于廣東新會生產基地正式落成并啟用。是全球首套用黃豆、面粉為原料生產醬油的全自動設備。系統的落成，標志著李錦記再次將世界最先進的技術引進醬油生產工藝及設施中，也進一步鞏固李錦記在醬油業界的領先地位。
李錦記醬料集團主席李惠中表示，李錦記相信，只有高瞻，才可以遠矚;故此，李錦記一直致力于研究及開發產品，以滿足消費者不斷轉變的愿望和需求。
該系統分為四部分，包括原料預熱、原料連續蒸煮、原料冷卻接種和4個直徑20米的制曲圓盤，這是全球第一套用黃豆、面粉為原料生產醬油的全自動設備。李錦記在采用先進系統的同時，仍然致力推行綠色生產：在圓盤制曲廠房內使用地源熱泵系統，利用土地因日照產生的熱源為廠房內用水加熱，將綠色熱能賦予新的使命。
作為傳承127年的醬料世家，李錦記近年來不斷大力發展、使用高新科技和新型清潔能源，將節能減排，可再生能源的使用落實到生產中每一個環節，通過打造綠色生產力，響應國家“節能環保”之國策，營造及保護地球的生物多樣性發展環境。
李錦記新會生產基地貫徹國家的節能減排政策，工廠的污水排放已達到國家一級的排放標準;每年都會用處理的中水來澆地，以節約水資源。2015年6月，李錦記在位于廣東江門新會的生產基地啟用“光伏項目”，成為廣東省新會區第一家啟用光伏項目的大型企業，也是全國第一家啟用光伏項目的調味品企業。李錦記利用新會充沛的日照將光能轉化為電能，節省用電之余，剩余電能還能為當地社區提供電力。這是李錦記響應國家節能減排號召，支持新能源產業發展的重大決定。
展望未來，李錦記將一如既往地以“務實、誠信”的態度，持續實踐企業社會責任，致力回應各利益相關方的期望，實現企業的可持續發展。同時，李錦記也會積極分享企業社會責任的實踐經驗，協助推進中國的可持續發展。
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